Gestión Alimentaria

Gestión Alimentaria

ASESORAMIENTO
  • Buenas prácticas de manufactura (BPM)
  • Planificación y diseño de menúes
  • Control de materias primas y proveedores
  • Manejo de costos
  • Manejo de personal, capacitación
  • Manejo integral de plagas (MIP)
  • Diseño de manuales de procedimiento
CAPACITACIÓN
  • Formación a manipuladores de alimentos en BPM y POES
  • Diseño y planificación de menúes
  • Control de pedidos de materia prima y proveedores
  • Diseño de planillas para control de temperatura y procesos
  • Diseño de check list operativos
  • Talleres sobre alimentación saludable para empleados
  • Talleres específicos de acuerdo a la necesidad del cliente
  • Charlas de alimentación saludable a niños y adultos