Gestión Alimentaria
Gestión Alimentaria
ASESORAMIENTO
- Buenas prácticas de manufactura (BPM)
- Planificación y diseño de menúes
- Control de materias primas y proveedores
- Manejo de costos
- Manejo de personal, capacitación
- Manejo integral de plagas (MIP)
- Diseño de manuales de procedimiento
CAPACITACIÓN
- Formación a manipuladores de alimentos en BPM y POES
- Diseño y planificación de menúes
- Control de pedidos de materia prima y proveedores
- Diseño de planillas para control de temperatura y procesos
- Diseño de check list operativos
- Talleres sobre alimentación saludable para empleados
- Talleres específicos de acuerdo a la necesidad del cliente
- Charlas de alimentación saludable a niños y adultos